【好好学习】节约粮食反对浪费——访“节约网”创办人李晓群
　　
　　一粥一饭，当思来之不易；
　　
　　一丝一缕，恒念物力维艰。
　　
　　米粒虽小，尤见礼义廉耻；
　　
　　节俭事微，事关兴国安邦。
　　
　　AM738；长春FM91.6
　　
　　吉林新闻综合广播
　　
　　《好好学习》
　　
　　本周六17:30播出
　　
　　《节约粮食反对浪费——访节约网创办人李晓群》

　　
　　本期嘉宾：吉林省社科院退休研究员、节约网创办人李晓群
　　

　　精彩对话
　　
　　芳凝：餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟”。其实，这并不是总书记第一次提出节约粮食反对浪费的倡议了。习总书记多次强调反对餐饮浪费，这其中有什么深意呢？
　　
　　李晓群：党的十八大以来，总书记高度重视粮食安全，提倡厉行节约反对浪费。
　　
　　一、节约资源是我们的基本国策，而粮食在最重要的资源，所以节约粮食是落实基本国策的一个重要内容。
　　
　　二、节约是中华民族的优秀文化传统，“一粥一饭，当思来之不易；一丝一缕，恒念物力维艰。”
　　
　　三、节约粮食是我国的现状决定的。我们的人均土地在世界上并不占优势，严重低于世界人均水平，粮食能力有限，所以要格外珍惜爱护粮食。特别是今年受到疫情的影响，全球粮食减产20%以上，联合国也发出全球粮食危机的警告，多个国家也限制了粮食的出口，所以我们更要爱惜粮食，节约粮食，居安思危。
　　

　　精彩对话
　　
　　芳凝：浪费粮食不仅仅是浪费点米饭那么简单，它背后有哪些隐性的浪费是我们没有看到呢？
　　
　　李晓群：粮食生产、运输、加工、储备、流通各个环节都投入了大量的人力、物力和财力。而且粮食不单是谷物、薯类，实际上，肉、蛋、奶等食物也与主粮息息相关。比如，我们食用的1斤猪肉，其实隐含了喂猪的近3斤粮食，我们食用的1斤鸡蛋，也隐含了近3斤粮食。我们浪费的食物，实际上浪费了生产、收获、运输等各个环节的成本。
　　

　　《好好学习》主持人芳凝采访李晓群
　　

　　精彩对话
　　
　　芳凝：李老师，听说您还提出，我们国家需要有一部《反浪费法》，为什么会有这个想法呢？
　　
　　李晓群：我在国内比较早提出了应该有一部《反浪费法》，这个想法源于一个小故事。很多年前，我看到一幅漫画《两只老虎》，画中有两只老虎，一只老虎披枷带锁，眼泪汪汪，大家连踢再打；另一只老虎趾高气扬，大家把它当做宠物来对待。这两只老虎脖子上挂着不同牌子，一只挂着贪污，另一只挂着浪费，这幅漫画生动地反映出社会上对贪污和浪费不同的认识。其实，浪费造成的损失实际上飞非常大的，它是不可追回的，是对各种资源无谓的消耗。所以，我从那时候就考虑怎么减少浪费，既然治理贪污有很多法律法规，治理浪费也应该有法。

　精彩对话
　　
　　芳凝：李老师，听说您建议国家应该设立“减少浪费日”，并把日期定在每年的1月17日。为什么要设立这样一个日子，还且要特定在1月17日这一天呢？
　　
　　李晓群：每年都有很多特定的日子，比如有“世界水日”、“世界粮食日”、“城市节水宣传周”、“全国节能宣传周”、“无烟日”、“无车日”等等。这些节日的设立为减少各种具体浪费都起了很大作用，但到现在为止没有一个“减少浪费日”。而节约资源是中国的国策，节约资源也是全球性的问题。我们在研究中认为，设立一个“减少浪费日”对于国内和世界减少浪费都会有很多好处。
　　
　　为什么要把日期定在每年的1月17日呢？2013年1月17日习近平总书记做出了“减少舌尖上的浪费”的批示，从那时候开始就开始了轰轰烈烈地减少浪费的行动，所以我们建议把日期定在1月17日。而且这个日子基本是在新年和春节期间，逢年过节更容易大吃大喝，所以把日期定在1月17日，既是纪念习总书记做出的重要批示，又赶上最容易出现浪费的时间。
　　
　　文章来源：原创·吉林新闻综合广播
　　
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